1、在Linux系统中0 1 2是一个文件描述符：

名称 代码 操作符 Java中表示 Linux 下文件描述符（Debian 为例)
标准输入(stdin) 0 < 或 << System.in /dev/stdin -> /proc/self/fd/0 -> /dev/pts/0
标准输出(stdout) 1 >, >>, 1> 或 1>> System.out /dev/stdout -> /proc/self/fd/1 -> /dev/pts/0
标准错误输出(stderr) 2 2> 或 2>> System.err /dev/stderr -> /proc/self/fd/2 -> /dev/pts/0

例如：
nohup java -jar app.jar >log 2>&1 &

简写：

log 2>&1
===》
&>log
或者
&log

例如：
nohup java -jar app.jar &>log &